Версия для печати

Салат из курицы Цезарь

Салат из курицы Цезарь

Рецепт приготовления — салат из курицы Цезарь

Рецепт салата Цезарь прост. Судите сами.

Сухарики

  • Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
  • С батона срезать корочку. Нарезать батон для салата «Цезарь» небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.

Курица

  • Филе нарезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.

Заправка для салата Цезаря

  • Свежее куриное яйцо опустить в крутой кипяток и варить ровно 1 минуту на медленном огне при открытой крышке, чтобы вода не кипела.
  • Вынуть яйцо и дать ему остыть 15 минут при комнатной температуре.
  • Смешать в миксере сваренное яйцо, горчицу, лимонный сок и дольку чеснока, тонкой струйкой постепенно влить 100 мл оливкового масла, добавить 50 г тертого пармезана и еще раз взбить.

Затем Салат порвать руками, выложить в салатницу. Добавить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие). Полить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном.

Салат Цезарь разложить по тарелочкам и помидорчики чери разрезать на половинки и положить по краям. Салат Цезарь с курицей готов!

P.S. не советую сразу добавлять много горчицы и лимона, так как всё зависит от ваших предпочтений, поэтому лучше постепенно добавлять и пробовать, если нужно еще добавить…

Приятного аппетита!


Рекомендую следующие рецепты

Ингредиенты

  • курица (филе) - 300 гр
  • яйцо - 1 шт
  • салат - 50 гр
  • чеснока, мелко порубленных - 2 зубчика
  • батон нарезной - 200 гр
  • лимонный сок - 10 гр
  • сыр Пармезан - 50 гр
  • соль поваренная - 5 гр
  • перец молотый чёрный - 5 гр
  • горчица столовая - 2 ч. л
  • масло оливковое - 115 мл
Serves 4
Время приготовления: 45 минут

Рейтинг рецептов

1 звёзда2 звёзды3 звёзды4 звёзды5 звёзд (1 оценок, в среднем: 1,00 из 5)
Загрузка...

Понравилось... Поделись с друзьями!

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Проверка тиц pr