Азу

Опубликовал Illidan. 11 ноября. 2011 в Рубрике Вторые блюда, Рецепты

Рецепт приготовления - Азу Очень важно для этого блюда правильно подготовить и нарезать мясо, можно так же готовить азу без картошки. Куски толщиной 1,5–2 см нарезать из спинной к поясничном части и отбить до толщины 0,8 см, затем нарезать кусочками длиной 3–4 см. Мясо посыпать солью, перцем в обжарить на жире, залить бульоном или водой, добавить пассерованный лук, томат-пасту, помидоры и ...

Плов

Опубликовал Illidan. 26 октября. 2011 в Рубрике Вторые блюда, Рецепты

Рецепт приготовления плова Классическую для плова баранину можно спокойно заменить на свинину, вот говядина по моему мнению не подойдет. Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать брусочками. Мясо нарезать небольшими кусочками 20-25г. В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.) Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить ...

Мясо запеченное с грибами

Опубликовал Illidan. 23 мая. 2011 в Рубрике Вторые блюда, Рецепты

Рецепт приготовления — Мясо запеченное с грибами: Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу. Лук нарезать полукольцами или кольцами. Нарезать помидоры и грибы пластинками. Сыр натереть на крупной терке. Противень смазать растительным маслом, выложить слоем нарезанный лук. Сверху на лук плотным слоем выложить приготовленное мясо. На мясо выложить слоями поочередно сначала помидоры, потом грибы. Засыпать все тертым сыром. Выложить небольшими порциями майонез. В духовке майонез расплавится ...

Пенне с болгарским перцем и брокколи

Опубликовал Illidan. 17 апреля. 2011 в Рубрике Вторые блюда, Макаронные изделия, Рецепты

Пенне - это макаронные изделия в виде перьев, со скошенными краями. Вместо них можно использовать любые другие макаронные изделия. Вместо брокколи можно использовать брюссельскую или цветную капусту. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций. Рецепт приготовления: Пенне с болгарским перцем и брокколи Лук нарезать соломкой. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить перец, перемешать. Следом добавить брокколи (брокколи ...

Фрикадельки с перечным соусом

Опубликовал Illidan. 17 апреля. 2011 в Рубрике Рецепты, С птицей и дичью

Рецепт приготовления — Фрикадельки с перечным соусом Приправьте рубленое мясо курицы солью, перцем, порошком чилли и лимонным соком, хорошо перемешайте. Оставьте фарш на 30 минут. За это время порубите лук, чеснок, зеленый чилли. В сковороде нагрейте небольшое количество масла, и обжарьте на нем фарш в течение 3-4 минут, постоянно его помешивая. Добавьте к фаршу лук, чеснок и зеленый чилли. Как только ...

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Проверка тиц pr