Кто придумал «Киевский торт»

Опубликовал Illidan. 12 июня. 2011 в Рубрике Блог

Кто придумал «Киевский торт»

Киевский торт история «Киевскому торту» уже больше 50 лет и до сих пор его рецепт держится в тайне…

Одними из авторов рецепта киевского кондитерского шедевра были работники кондитерской фабрики им. Карла Маркса Надежда Черногор и Константин Петренко.

Рецепт «Киевского торта» и крем для него был придуман в 1956 году тогда еще 17-летним учеником кондитера Надеждой Черногор. Сначала кондитеры фабрики им. Карла Маркса испекли лишь три торта по разработанному Надеждой рецепту, потом сделали еще пять тортов.

В дальнейшем рецепт приготовления Киевского торта не менялся и до сих пор держится в тайне.

Уже через год после своего «рождения» «Киевский торт» получил первую награду — бронзовую медаль. А в 1976 году на республиканском конкурсе кондитерских изделий Надежда Черногор заняла первое место.

Надежда Черногор всю свою жизнь проработала на фабрике им. Карла Маркса и лично дегустировала каждую партию испеченных «Киевских тортов». Приходилось изобретательнице «Киевского торта» печь и нестандартные кулинарные творения. Так, на день рождения Леонида Брежнева испекли пятиярусный торт, который состоял из 70 разнообразных кусков и весил свыше 5 кг.

Сейчас «Киевский торт» — одна из визиток Украины. Десятки тысяч иностранцев, которые посещают Киев, уезжая, непременно берут с собой частицу отечественной культуры — «Киевский торт».
по материалам газет «Вечерний Киев» и «Крещатик»


Рекомендую следующие рецепты



Понравилось... Поделись с друзьями!

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Проверка тиц pr