Киевскому торту 55

Опубликовал Illidan. 6 декабря. 2011 в Рубрике Блог

Киевскому торту 55 лет

Киевский тортСегодня «Киевскому торту» 55, у него юбилей. Давайте поздравим наш любимый тортик, коллектив кондитеров и технологов, который изобрёл для нас вкусный тортик.
Прошло уже 55 лет, когда кондитеры фабрики им. Карла Маркса, торопились изобрести новое кулинарное произведение к Новому году.
По легенде, появился по ошибке кондитеров. Якобы они подготовили для бисквита партию яичного белка, но забыли вовремя спрятать в холодильник. И начальник бисквитного цеха Константин Петренко решил соорудить торт из того, что получилось. Но сейчас эту историю называют легендой. Рецепт приготовления орехово-белковых коржей, которые делают торт воздушным и хрустящим, до сих пор держат в секрете.
«Кондитеры целенаправленно трудились над изобретением необычного рецепта», — рассказывают кондитеры фабрики. Сегодня в состав входит орех фундук, а когда-то был кешью, но орехово-белковые коржи, которые делают торт воздушным и хрустящим, и по сей день производятся по рецептуре 1956 года, которую держат в строжайшем секрете. Самым известным ценителем торта был Леонид Брежнев. Торт из 70 коржей в три этажа, весом в 5 кг ему подарили на 70-летие. Брежневу она понравилась, и он распорядился, чтобы его повара научились готовить торт. Но не получилось.
Киевский торт до сих пор является визитной картой Украины и города Киева.


Рекомендую следующие рецепты



Понравилось... Поделись с друзьями!

Один комментарий на рецепт “Киевскому торту 55”

  1. Я бы с удовольствием попробовала Киевский торт. До Киева мне далеко. А у вас есть рецепт настоящего киевского торта? С удовольствием бы испекла.

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Проверка тиц pr